Vale dos Pecados Reserva Tinto


    Vale dos Pecados Reserva Tinto


    Vinho Regional Alentejano Ver especificações

    Região:

    Alentejo


    Classificação:

    Reserva


    Capacidade:

    750 ml


    Teor alcoólico:

    13,5%


    Casta(s):

    Syrah, Trincadeira, Aragonez


    Enologia

    Enologia

    Carlos Eduardo.

    Região

    Região

    O Alentejo é a maior região vinícola de Portugal e também uma das mais diversas, contemplando oito sub-regiões: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Évora, Vidigueira, Moura e Granja-Amareleja. Os seus 22 mil hectares de vinha estenderam-se por planícies, colina e serras (S. Mamede, Ossa e Mendro são as principais) e assentam em distintos tipos de solos: argila, calcário, mármores, areias, xisto, granito... O clima é mediterrâneo continental, com maiores amplitudes térmicas nas regiões interiores, mais próximas da fronteira com Espanha. A vinha alentejana espelha uma grande variedade de castas, com predomínio das brancas Antão Vaz, Roupeiro e Arinto e as tintas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.

    História da Marca

    História da Marca

    Vale dos Pecados, a tentação, o fruto proibido num universo repleto de abundância e prazeres. A maçã, assim como a uva, são símbolos da história de Adão e Eva, que permaneceu na humanidade associada ao pecado e à tentação, mas que simboliza também conhecimento e sabedoria.

    Vinificação e Estágio

    Vinificação e Estágio

    As uvas foram selecionadas e desengaçadas à chegada à adega. A fermentação ocorreu em pequenas cubas inox a 25ºC durante 8 dias. O vinho resultante estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 6 meses.

    Notas de Prova

    Notas de Prova

    Cor rubi intensa. Aromas de frutos do bosque e notas de tabaco e baunilha, conferidas em parte pelo estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. Na boca sobressaem os taninos polidos num vinho bastante equilibrado, sedoso e envolvente.

    Especificações


    Acidez total:

    5,5 g/l


    Ano de colheita:

    2017


    Clima:

    Mediterrâneo continental


    Ingredientes:

    Contém sulfitos


    País/Região:

    Portugal/Alentejo


    PH:

    3,5


    Temperatura ideal:

    16º-18ºC


    Teor alcoólico:

    13,5%


    Vindima:

    Entre agosto e setembro


    Enólogo:

    Carlos Eduardo


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