Vinho Regional Alentejano Ver especificações
Região:
Alentejo
Classificação:
Reserva
Capacidade:
750 ml
Teor alcoólico:
13,5%
Casta(s):
Syrah, Trincadeira, Aragonez
Carlos Eduardo.
O Alentejo é a maior região vinícola de Portugal e também uma das mais diversas, contemplando oito sub-regiões: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Évora, Vidigueira, Moura e Granja-Amareleja. Os seus 22 mil hectares de vinha estenderam-se por planícies, colina e serras (S. Mamede, Ossa e Mendro são as principais) e assentam em distintos tipos de solos: argila, calcário, mármores, areias, xisto, granito... O clima é mediterrâneo continental, com maiores amplitudes térmicas nas regiões interiores, mais próximas da fronteira com Espanha. A vinha alentejana espelha uma grande variedade de castas, com predomínio das brancas Antão Vaz, Roupeiro e Arinto e as tintas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.
Vale dos Pecados, a tentação, o fruto proibido num universo repleto de abundância e prazeres. A maçã, assim como a uva, são símbolos da história de Adão e Eva, que permaneceu na humanidade associada ao pecado e à tentação, mas que simboliza também conhecimento e sabedoria.
As uvas foram selecionadas e desengaçadas à chegada à adega. A fermentação ocorreu em pequenas cubas inox a 25ºC durante 8 dias. O vinho resultante estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 6 meses.
Cor rubi intensa. Aromas de frutos do bosque e notas de tabaco e baunilha, conferidas em parte pelo estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. Na boca sobressaem os taninos polidos num vinho bastante equilibrado, sedoso e envolvente.
Acidez total:
5,5 g/l
Ano de colheita:
2017
Clima:
Mediterrâneo continental
Ingredientes:
Contém sulfitos
País/Região:
Portugal/Alentejo
PH:
3,5
Temperatura ideal:
16º-18ºC
Teor alcoólico:
13,5%
Vindima:
Entre agosto e setembro
Enólogo:
Carlos Eduardo