Vinho Regional Alentejano Ver especificações
Região:
Alentejo
Classificação:
Colheita
Capacidade:
750 ml
Teor alcoólico:
13%
Casta(s):
Antão Vaz, Roupeiro e Arinto
Carlos Eduardo.
O Alentejo é a maior região vinícola de Portugal e também uma das mais diversas, contemplando oito sub-regiões: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Évora, Vidigueira, Moura e Granja-Amareleja. Os seus 22 mil hectares de vinha estenderam-se por planícies, colina e serras (S. Mamede, Ossa e Mendro são as principais) e assentam em distintos tipos de solos: argila, calcário, mármores, areias, xisto, granito... O clima é mediterrâneo continental, com maiores amplitudes térmicas nas regiões interiores, mais próximas da fronteira com Espanha. A vinha alentejana espelha uma grande variedade de castas, com predomínio das brancas Antão Vaz, Roupeiro e Arinto e as tintas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.
Vale dos Pecados, a tentação, o fruto proibido num universo repleto de abundância e prazeres. A maçã, assim como a uva, são símbolos da história de Adão e Eva, que permaneceu na humanidade associada ao pecado e à tentação, mas que simboliza também conhecimento e sabedoria.
Uvas das melhores parcelas norte Alentejanas foram colhidas pela frescura da manhã, desengaçadas e submetidas a maceração a frio durante 24 horas. O mosto, clarificado, fermentou com temperaturas controladas em cubas de inox. Após filtração, foi engarrafado para manter o seu carácter frutado e fresco.
Cor citrina e reflexos dourados, aroma frutado e floral. Boa estrutura de boca, fresco e ligeiramente acidulo. Final de boca seco e persistente.
Acidez total:
5,0 g/l
Ano de colheita:
2019
Clima:
Mediterrâneo continental
Ingredientes:
Contém sulfitos
País/Região:
Portugal/Alentejo
PH:
3,3
Temperatura ideal:
7º-10ºC
Teor alcoólico:
13%
Vindima:
Entre agosto e setembro
Enólogo:
Carlos Eduardo