Pêra Doce Premium Tinto


    Pêra Doce Premium Tinto


    Vinho Regional Alentejano Ver especificações

    Região:

    Alentejo


    Classificação:

    Premium


    Capacidade:

    750 ml


    Teor alcoólico:

    13,5%


    Casta(s):

    Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet


    Enologia

    Enologia

    Carlos Eduardo.

    Região

    Região

    O Alentejo é a maior região vinícola de Portugal e também uma das mais diversas, contemplando oito sub-regiões: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Évora, Vidigueira, Moura e Granja-Amareleja. Os seus 22 mil hectares de vinha estenderam-se por planícies, colina e serras (S. Mamede, Ossa e Mendro são as principais) e assentam em distintos tipos de solos: argila, calcário, mármores, areias, xisto, granito... O clima é mediterrâneo continental, com maiores amplitudes térmicas nas regiões interiores, mais próximas da fronteira com Espanha. A vinha alentejana espelha uma grande variedade de castas, com predomínio das brancas Antão Vaz, Roupeiro e Arinto e as tintas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.

    História da Marca

    História da Marca

    Na casa alentejana da Parras, a Herdade da Candeeira, houve em tempos grande número de árvores de fruto, e entre elas pereiras, que aliás justificavam o antigo nome da propriedade, Herdade das Pereiras. Eram peras sumarentas e doces, amadurecidas pelo sol do Alentejo. O mesmo sol amadurece hoje as uvas que originam os brancos e tintos Pêra Doce, suaves e saborosos como o fruto que lhes deu o nome.

    Vinificação e Estágio

    Vinificação e Estágio

    Fermentado em cubas de inox, com estágio de 8 meses em madeira de carvalho francês.

    Notas de Prova

    Notas de Prova

    Aromas e sabores a frutos vermelhos bem maduros, um toque de menta, bem conjugados com os fumados da madeira. Amplo, bem estruturado, envolvente e firme.

    Especificações


    Acidez total:

    5,5 g/l


    Ano de colheita:

    2018


    Clima:

    Mediterrâneo continental


    Ingredientes:

    Contém sulfitos


    País/Região:

    Portugal/Alentejo


    PH:

    3,5


    Temperatura ideal:

    16º-18ºC


    Teor alcoólico:

    13,5%


    Vindima:

    Entre agosto e setembro


    Enólogo:

    Carlos Eduardo


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