Vinho Regional Alentejano Ver especificações
Região:
Alentejo
Classificação:
Premium
Tipo:
Tinto
Capacidade:
750 ml
Teor alcoólico:
13,5%
Casta(s):
Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
Carlos Eduardo.
O Alentejo é a maior região vinícola de Portugal e também uma das mais diversas, contemplando oito sub-regiões: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Évora, Vidigueira, Moura e Granja-Amareleja. Os seus 22 mil hectares de vinha estenderam-se por planícies, colina e serras (S. Mamede, Ossa e Mendro são as principais) e assentam em distintos tipos de solos: argila, calcário, mármores, areias, xisto, granito... O clima é mediterrâneo continental, com maiores amplitudes térmicas nas regiões interiores, mais próximas da fronteira com Espanha. A vinha alentejana espelha uma grande variedade de castas, com predomínio das brancas Antão Vaz, Roupeiro e Arinto e as tintas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.
Na casa alentejana da Parras, a Herdade da Candeeira, houve em tempos grande número de árvores de fruto, e entre elas pereiras, que aliás justificavam o antigo nome da propriedade, Herdade das Pereiras. Eram peras sumarentas e doces, amadurecidas pelo sol do Alentejo. O mesmo sol amadurece hoje as uvas que originam os brancos e tintos Pêra Doce, suaves e saborosos como o fruto que lhes deu o nome.
Fermentado em cubas de inox, com estágio de 8 meses em madeira de carvalho francês.
Aromas e sabores a frutos vermelhos bem maduros, um toque de menta, bem conjugados com os fumados da madeira. Amplo, bem estruturado, envolvente e firme.
Acidez total:
5,5 g/l
Clima:
Mediterrâneo continental
Ingredientes:
Contém sulfitos
País/Região:
Portugal/Alentejo
PH:
3,5
Temperatura ideal:
16º-18ºC
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo:
Tinto
Vindima:
Entre agosto e setembro
Enólogo:
Carlos Eduardo