Montaria Branco


    Branco

    Montaria Branco

    Branco


    Vinho branco colheita da região vitivinícola do Alentejo. Ver especificações

    Região:

    Alentejo


    Classificação:

    Colheita


    Tipo:

    Branco


    Capacidade:

    750 ml


    Teor alcoólico:

    13,0%


    Casta(s):

    Arinto e Antão Vaz


    Enologia

    Enologia

    Nuno Morais.

    Região

    Região

    O Alentejo é a maior região vinícola de Portugal e também uma das mais diversas, contemplando oito sub-regiões: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Évora, Vidigueira, Moura e Granja-Amareleja. Os seus 22 mil hectares de vinha estenderam-se por planícies, colina e serras (S. Mamede, Ossa e Mendro são as principais) e assentam em distintos tipos de solos: argila, calcário, mármores, areias, xisto, granito... O clima é mediterrâneo continental, com maiores amplitudes térmicas nas regiões interiores, mais próximas da fronteira com Espanha. A vinha alentejana espelha uma grande variedade de castas, com predomínio das brancas Antão Vaz, Roupeiro e Arinto e as tintas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.

    Vinificação e Estágio

    Vinificação e Estágio

    As uvas são colhidas no fresco da madrugada e transportadas para a adega, onde o mosto é separado e clarificado, pelo processo tradicional de bica aberta. A fermentação desenvolve-se ao longo de 21 dias sempre a baixas temperaturas (12oC a 14oC) de forma a privilegiar a expressão aromática dos vinhos. Todo o processo até ao engarrafamento é isento da aplicação de qualquer produto de origem animal.

    Notas de Prova

    Notas de Prova

    Vinho de cor citrina aberta, aromas de frutos de caroço (ameixa e alperce) e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada.

    Especificações


    Acidez total:

    5,5 g/l


    Ano de colheita:

    2019


    Clima:

    Mediterrâneo continental


    Ingredientes:

    Contém sulfitos


    País/Região:

    Portugal/Alentejo


    PH:

    3,3


    Temperatura ideal:

    8º-10ºC


    Teor alcoólico:

    13,0%


    Tipo:

    Branco


    Vindima:

    Entre agosto e setembro


    Enólogo:

    Nuno Morais & António Ventura


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