Castelo dos Mouros Escolha do Enólogo Branco

Branco

Castelo dos Mouros Escolha do Enólogo Branco

Branco

Vinho branco Escolha do Enólogo da região vitivinícola do Alentejo. Ver especificações

Região:

Alentejo

Classificação:

Escolha do Enólogo

Tipo:

Branco

Capacidade:

750 ml

Teor alcoólico:

13,0%

Casta(s):

Verdelho, Arinto e Antão Vaz

Descarregue a ficha técnica

Enologia

Carlos Eduardo

Região

O Alentejo é a maior região vinícola de Portugal e também uma das mais diversas, contemplando oito sub-regiões: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Évora, Vidigueira, Moura e Granja-Amareleja. Os seus 22 mil hectares de vinha estenderam-se por planícies, colina e serras (S. Mamede, Ossa e Mendro são as principais) e assentam em distintos tipos de solos: argila, calcário, mármores, areias, xisto, granito... O clima é mediterrâneo continental, com maiores amplitudes térmicas nas regiões interiores, mais próximas da fronteira com Espanha. A vinha alentejana espelha uma grande variedade de castas, com predomínio das brancas Antão Vaz, Roupeiro e Arinto e as tintas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.

Marca

Apesar de expulsos, os mouros deixaram muitos vestígios em Portugal, quer seja na língua, gastronomia, ou na arquitetura que, atualmente, é um dos ex-libris de Portugal. A originalidade das estruturas arquitetónicas e dos motivos ornamentais são traços típicos desta civilização, bem como o arco em ferradura, de influência visigótica, que se tornou a sua imagem de marca em Portugal.

Vinificação e Estágio

Fermentação em cubas de aço inox.

Notas de Prova

Neste Escolha do Enólogo evidencia-se a casta Verdelho. Citrino de laivos esverdeados, apresenta notas de fruta madura com elegância. A suave acidez potencia um final redondo e saboroso, com profundidade assinalável.