Vinho tinto Grande Escolha da região vitivinícola do Alentejo. Ver especificações
Região:
Alentejo
Classificação:
Grande Escolha
Tipo:
Tinto
Capacidade:
750 ml
Teor alcoólico:
14,5%
Casta(s):
Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouschet
Carlos Eduardo
O Alentejo é a maior região vinícola de Portugal e também uma das mais diversas, contemplando oito sub-regiões: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Évora, Vidigueira, Moura e Granja-Amareleja. Os seus 22 mil hectares de vinha estenderam-se por planícies, colina e serras (S. Mamede, Ossa e Mendro são as principais) e assentam em distintos tipos de solos: argila, calcário, mármores, areias, xisto, granito... O clima é mediterrâneo continental, com maiores amplitudes térmicas nas regiões interiores, mais próximas da fronteira com Espanha. A vinha alentejana espelha uma grande variedade de castas, com predomínio das brancas Antão Vaz, Roupeiro e Arinto e as tintas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.
As uvas das melhores parcelas foram cuidadosamente selecionadas e totalmente desengaçadas à chegada à adega. A fermentação ocorreu em lagares com pisa robotizada a uma temperatura controlada de 25ºC. Após fermentação maloláctica, metade do vinho estagiou em barricas de carvalho americano.
Cor rubi intenso. Aroma a frutos vermelhos com notas finais de fumados, chocolate preto e baunilha. Volume na boca sobressaindo notas terrosas, pimenta preta e especiarias. Boa estrutura com taninos sedosos e final complexo.
Acidez total:
5,5 g/l
Ano de colheita:
2015
Clima:
Mediterrâneo continental
Ingredientes:
Contém sulfitos
País/Região:
Portugal/Alentejo
PH:
3,5
Temperatura ideal:
16º-18ºC
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo:
Tinto
Vindima:
Entre agosto e setembro
Enólogo:
Carlos Eduardo