Vale Dos Pecados Verde


    Vale Dos Pecados Verde


    Vinho Regional Alentejano Ver especificações

    Classificação:

    Colheita


    Capacidade:

    750 ml


    Teor alcoólico:

    10,5%


    Casta(s):

    Loureiro, Azal


    Enologia

    Enologia

    Carlos Eduardo.

    Região

    Região

    O Minho é o berço dos vinhos com tipicidade marcada pela influência atlântica extrema, com acidez, frescura e ligeira efervescência, certificados com a centenária Denominação de Origem Vinho Verde. É também o berço de Portugal, como País, e os vestígios dessa riqueza histórica encontram-se por todo o lado, sob a forma de castelos, igrejas e palacetes. A vinha encontra-se, geralmente, em pequenas parcelas e em latadas, em distribuição horizontal a cerca de 2 metros do chão que proporciona mais horas de sol e sanidade.

    História da Marca

    História da Marca

    Vale dos Pecados, a tentação, o fruto proibido num universo repleto de abundância e prazeres. A maçã, assim como a uva, são símbolos da história de Adão e Eva, que permaneceu na humanidade associada ao pecado e à tentação, mas que simboliza também conhecimento e sabedoria.

    Vinificação e Estágio

    Vinificação e Estágio

    As uvas foram colhidas pela manhã para reter a frescura e foram gentilmente prensadas. Após maceração pelicular a frio, foi fermentado em pequenas cubas de inox, com temperatura de fermentação controlada de 16ºC durante 18 dias, por forma a preservar os aromas varietais das uvas que lhe deram origem.

    Notas de Prova

    Notas de Prova

    Vinho leve, fresco e jovem com aromas a frutos tropicais, citrinos e melão.

    Especificações


    Acidez total:

    5,5 g/l


    Ano de colheita:

    2018


    Clima:

    Mediterrâneo continental


    Ingredientes:

    Contém sulfitos


    País/Região:

    Portugal/Alentejo


    PH:

    3,3


    Temperatura ideal:

    6º-8ºC


    Teor alcoólico:

    10,5%


    Vindima:

    Entre agosto e setembro


    Enólogo:

    Carlos Eduardo


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